たかのや日記

天然フグプラン延長と天然ワカメ

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春のお彼岸の時期は、湾内にヒガンフグが産卵のために三河湾にやって来て小中山町の角立漁によって水揚げされます。 今年はトラフグの身質が良いので、ゴールデンウィーク位まで提供できそうです(^^) 伊良湖天然ワカメ解禁されています。お土産用の天然乾燥ワカメは、漁師さんが忙しく遅れていますがそろそろできるそうです。

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