たかのや日記

菜の花まつり

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伊良湖岬では1月より菜の花まつりを開催しております。
たかのやの親戚の田原富貴屋では菜の花パウンドや華山最中、亀若スイートポテトなどの和菓子やパティシエのオーナーが作るケーキはとても美味しいので渥美半島のお土産にオススメです。
伊良湖魚市場では、3月より近海マグロや初ガツオが水揚げされています! 今日の競りでは見事に肥えた10キロのブリと同型のトンボマグロ、もち鰹などを競りおとしました!
今年は2月より小型の虎河豚が例年より多く水揚げされていますので、只今期間限定で虎河豚の唐揚げを多くご賞味いただいております♪
またアサリや大アサリ、平貝、みる貝など貝類も身質がよくなっています!
2月よりビジネスや合宿、ゴルフなどのグリープのお客様が多く予約が取りにくくなっておりご迷惑をおかけしております。 4月より魚は美味しい時期ですが、閑散期となる予定です!
ご予約お待ちしてます☆
年末年始の予約を今年は早めに準備を開始しました♪順次プラン登録をしております。

年末年始も天然地魚

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12月29日の止市では近海のキメジマグロを競り落としました。その他釣サワラ、寒グレ、黒鯛、ヒラメ、伊勢海老、虎河豚、28日迄にクエ2本、アオリイカ、石鯛、赤鯛(特大年なし含)、アオハタ、白ミル貝、丸々した天然ブリ、カワハギ、チダイ、メバル、サバフグ、太刀魚、大アサリ、サザエ、車海老、渡り蟹、どうまん蟹など様々な旬の魚種を大量仕入れしました。
年末年始も養殖の魚を使わず伊良湖の地魚を楽しんでいただける仕入れが完了しました♪

2024謹賀新年

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明けましておめでとうございます
昨年は多くのお客様にご来館いただきありがとうございました
皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます
本年も伊良湖岬の旬の上質な地魚を提供できるよう努めますので変わらずご愛顧のほど宜しくお願いします
たかのや木村貴直

幻のカツオ

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全身トロ!幻のカツオ 伊良湖魚市場では、11月上旬スマガツオ(ヤイト)が水揚げされています。
このほか季節の変わり目で脂ののった天然カンパチ、トロサワラや赤ダイ甘鯛など魚たちが水揚げされています。 この日はドラゴン(釣り太刀魚)を競り落とし新鮮な太刀魚を煮魚と刺身で提供しました。
9月よりは車海老が多く水揚げされ、天然車海老の塩焼きを多くのお客様にご賞味いただいております!
また先月より虎河豚の延縄漁が始まり、天然虎河豚競り落としています!

伊勢湾フェリー平日限定割引

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令和5年10月2日〜10月31日の平日限定で今までで最高の30%割引が実施されます! 対象はバイク(2輪車)、軽自動車、普通自動車、普通貨物(6M未満)、旅客となっております♪
詳しくは伊勢湾フェリーまでお問い合わせください

希少メイチダイ

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いつもは大船に1〜3匹程度の大変珍しいメイチダイが多く水揚げされ競り落としましたー
腹には脂がぎっしり! アカムツと同じく脂がのっていますが、メイチダイはアカムツより身がモッチリしているので、僕はメイチダイのがおいしく感じます! 高価なので焼いて食べたことはありません^_^
この時期も釣りの天然カンパチ、脂がのっていますー

伊良湖の深海!金目鯛 

久々に金目鯛の水揚げがあり13匹の大きなキンメダイを競り落としました!
海のご馳走プランのお造りと煮魚で提供しました。
また昨日も27キロの近海メバチマグロを競り落としました!
ただ暑さで水揚げ量が減少しているので、お盆の仕入れが大変そうです(≧∀≦)
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近海バチマグロ34キロ

今年最大級のバチマグロを競り落としました!
7月は鰹が少なくなり大型鮪の水揚げが多くあり、先週もキハダマグロ29キロを競り落としました!
今回のバチマグロはキハダを大きく上回る身質の良さでした。
この時期はメロン狩りやバーベキューのお客様を中心にご賞味いただいております!
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伊良湖バーベキューガーデン

伊良湖バーベキューガーデンは2023年6月10日にオープンいたしました。
今年6月24日より手ぶらでBBQビアガーデンプランを開始いたします。
明細はホームページ内伊良湖BBQガーデンをご覧ください。
宿泊プランもございます!近々ホームページおすすめプランと合宿プランに明細をお知らせします。
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伊良湖岩牡蠣 6月20日初入荷

今年は豪雨や海が荒れた事により、伊良湖灯台の天然岩牡蠣の入荷が大幅に遅れました。
例年はゴールデンウィーク明けより水揚げが始まりますが、6月20日まで遅れるのは初めてでした。
これまで楽しみにして、いらっしゃいましたお客様には申し訳ありませんでしたが、例年通りしっかりとした身がありました。
伊良湖バーベキューガーデンでは、zip FMの収録がありました。 ナビゲーターの荒戸完さんはじめスタッフの皆さんたいへん明るくにこやかな方々で緊張しましたが、楽しく収録ができました。 放送は7月9日.16日ともに午後17時30分を予定しています。
荒戸さんは大きな伊良湖岩牡蠣焼きを一口で食べてらっしゃいました。
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