たかのや日記

伊良湖岬のクルマエビ

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今年はお盆過ぎから大きめのクルマエビの水揚げが多く、踊りや塩焼きをメニューに取り込んでいます。シルバーウィーク迄水揚げが続く事を期待します。 また、カンパチの子供のシオや鯛の中でも脂がのって焼いても柔らかいチダイ、釣り鰆も脂が戻って、魚種多様で魚が美味しい時期になってきました。

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